酸奶Q弹芋圆
盛夏时节,烈日炎炎,不仅嗜睡,而且食欲减退,每天都想喝点凉快的,吃点清爽的。今天我推荐一款下午茶,酸奶Q弹芋圆,酸奶清凉,芋圆Q弹爽滑,奇特的搭配,奇妙的感觉,快来体验吧。
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步骤1/24
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木薯粉
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步骤2/24
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南瓜紫薯清洗干净
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步骤3/24
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蒸15分钟左右
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步骤4/24
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取出后晾凉
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步骤5/24
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南瓜压成南瓜泥
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步骤6/24
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加入木薯粉,揉匀
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步骤7/24
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盖上保鲜膜静止
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步骤8/24
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紫薯压成紫薯泥
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步骤9/24
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加入木薯粉,揉匀
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步骤10/24
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整理成两条,一条三角形,一条四方形
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步骤11/24
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用切刀切成1厘米左右的小块
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步骤12/24
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撒上木薯粉防止粘连
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步骤13/24
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做好的紫薯芋圆
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步骤14/24
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取南瓜面团分成两份
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步骤15/24
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整理成两条
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步骤16/24
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切成1厘米左右小块
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步骤17/24
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用手团成小球
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步骤18/24
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做好的南瓜芋圆
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步骤19/24
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锅内加水烧开,加入南瓜紫薯芋圆,煮到芋圆都飘起来就熟了
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步骤20/24
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捞出来放到凉开水里过凉
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步骤21/24
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过凉后捞到小碗里
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步骤22/24
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加入适量酸奶
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步骤23/24
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芋圆做好了
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最后一步
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下午茶来了
1.南瓜蒸熟后水分较大,所以用的木薯粉较多,紫薯本身就比较干面,水分较少,所以用的木薯粉较少。
2.每次可以多做一点放在冰箱冷冻,吃的时候方便。
3.芋团的汤汁可以随意搭配,牛奶,蜂蜜,蓝莓果汁,冰沙等任何自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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