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【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术的做法

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【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术

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Oster®奥士达Ball®梅森杯搅拌器，能做什么？仅仅是制作果汁、奶昔、冰沙、酱汁？若只是这样，那么你才发挥了它60%的功能，其实它可以创造很多美食呦！让餐点变成艺术！

食材清单加入采购清单

芒果 2个

、

手指饼干 6-8根

、

黄油 200克

、

吉利丁片 10克

、

奶油 350克

、

蜂蜜适量

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
手指饼干掰成小块放入梅森杯
步骤2/15 点击查看大图
拧紧杯盖
步骤3/15 点击查看大图
放置机座，向外旋转开启电器
步骤4/15 点击查看大图
搅拌20秒成粉末状，向内旋转取下备用
步骤5/15 点击查看大图
黄油放入锅内融化后与手指饼干粉末均匀混合在一起
步骤6/15 点击查看大图
放入模具最底部，压平放入冰箱冷藏1小时
步骤7/15 点击查看大图
芒果去皮，切成小块（预留1/2），其余放入梅森杯，加入适量的蜂蜜和纯净水
步骤8/15 点击查看大图
梅森杯放置机座，搅拌20秒即可
步骤9/15 点击查看大图
先将吉利丁片泡软
步骤10/15 点击查看大图
将搅拌好的芒果溶液放入锅内，泡软吉利丁片，在温度到达50度的时候放入锅内与溶液充分融合，再放置一旁冷却（喜欢甜的小伙伴可以在关火前加入适量的蜂蜜），放入冰箱冷藏1小时
步骤11/15 点击查看大图
将奶油打发，并混入一半冷却好了的芒果吉利丁溶液，搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
将手指饼底从冰箱里取出
步骤13/15 点击查看大图
将奶油芒果慕斯倒入一半至模具内，再放入芒果丁
步骤14/15 点击查看大图
将剩余的芒果慕斯全部倒入模具内，将芒果溶液和芒果丁盖住。表面抹平后放入剩余的芒果吉利丁溶液，放入冰箱冷藏2小时
最后一步点击查看大图
从冰箱取出后，取下模具，撒上糖霜，用芒果丁或薄荷装饰即可享用了。

小贴士

芒果慕斯 ——“法兰西情人”，轻轻的咬一口，凉凉的感觉，入口即化的质感，让人无法拒绝！亲自动手的制作的芒果慕斯，用礼盒装上，送人也是超级赞滴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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