猪肉大葱千层肉饼
一口一口 一层一层 满满的一口肉 好满足
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步骤1/27
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干净的盆内放入面粉
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步骤2/27
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倒入开水
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步骤3/27
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用筷子搅拌(用手会被烫到)
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步骤4/27
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再倒入冷水进行和面
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步骤5/27
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和成面团成团就好了。(盖保鲜膜放置30分钟)
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步骤6/27
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猪肉打成肉糜后放入所有调料
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步骤7/27
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顺时针方向搅拌均匀备用
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步骤8/27
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面团也醒好了。如图所示
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步骤9/27
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把面团分成两份
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步骤10/27
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洒面粉,用擀面杖擀成正方形薄片
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步骤11/27
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用锋利的刀切四刀,分成9个位置
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步骤12/27
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把肉馅分成8份放在面片上(最下角那一个位置不要放)
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步骤13/27
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用勺子摊开均匀
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步骤14/27
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把没有肉的面片往中间折,如图所示
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步骤15/27
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再把左边的折过来(如图所示)
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步骤16/27
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然后往上折(如图所示)
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步骤17/27
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右边的再盖过来(如图所示)
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步骤18/27
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左边的再折过来(如图所示)
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步骤19/27
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继续往上折(如图所示)
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步骤20/27
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再重复之前的步骤(如图所示)
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步骤21/27
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按照前一个面团的方法折好另外一个(像不像两个大砖头)放置10分钟
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步骤22/27
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放置好的面团轻轻擀薄(不需要过分薄)
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步骤23/27
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冷锅热油
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步骤24/27
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放入不粘锅煎至两面金黄即可
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步骤25/27
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用刀切成小块即可
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步骤26/27
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你来数数多少层
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最后一步
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好吃哒~
调味需要根据自己口味调节
不一定要按我的来
我的口味也不代表你的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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