平底锅鸡肉串宝宝辅食食谱

Name: 平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱
Ingredients: 鸡肉 80g

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小朋友好像特别喜欢这种“串串”类的食物，好吃好看好玩，盘子刚端上桌，就没有了，我差点都没尝到。我今天做得“好吃到哭”的鸡肉串，不用烤箱，用平底锅就能做，简单、方便、实用，比外面买的还要好吃、健康。肉厚且细嫩，咬上两口，嚼着满嘴的香，根本停不下来！

食材清单加入采购清单

鸡肉 80g

、

圆葱 10g

、

大蒜 1瓣

、

姜 2片

、

细砂糖 3g

、

淀粉 5g

、

生抽 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：18个月以上食材准备：鸡肉80g、圆葱10g、大蒜1瓣、姜2片、细砂糖3g、淀粉5g、生抽3g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
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姜切丝。
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大蒜切片。
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圆葱切丝。
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鸡肉切小块，放入碗中。我选用的是鸡腿肉，不仅肉厚且细嫩，而且鸡腿肉上所带的油脂使得煎后口感更好。还可以用菜刀背将腿肉剁松，这样肉质比较嫩，也更容易入味。
步骤6/15 点击查看大图
加入姜、蒜、圆葱。圆葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份，所以在腌制的时侯尽量用手抓匀，让圆葱汁沥出来。
步骤7/15 点击查看大图
加入细砂糖、生抽。
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入淀粉，继续搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
腌制40分钟。为了让鸡肉更好的入味，鸡肉需提前腌制，40分钟至1个小时都是可以的。
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取出鸡肉，串到竹签上。
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平底锅底部刷油，鸡肉串放入锅中。
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煎制两面金黄，再盖盖焖2分钟。煎至表面金黄色时，反面继续用小火煎，最后加上锅盖焖2分钟（这样才能熟透），用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火。
步骤14/15 点击查看大图
淋上自制番茄酱，洒上熟芝麻，可以吃啦。注意：宝宝吃的时候一定要照看好宝宝，竹签危险，注意安全。除了鸡肉，你也可以用猪肉、牛肉，方法都是一样的，注意肉块不要太大，否则不容易熟。
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宝宝版鸡肉串，宝妈们不用担心宝宝要吃肉串不干净的问题辣！