奶油泡芙-易小焙泡芙预拌粉
泡芙酥脆、奶油甜香,搭配一杯咖啡,完美下午茶。预拌粉操作很简单不用我们安比配方、真的是想吃时随手操作;易小焙后面更是有详细的操作手法,让小白秒变大神~
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步骤1/13
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准备食材:黄油80g、泡芙预拌粉100g、热水100g、鸡蛋160g
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步骤2/13
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黄油隔水融化后,
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步骤3/13
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将准备好的沸水倒入黄油内,并搅拌均匀;
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步骤4/13
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加入泡芙预拌粉,
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步骤5/13
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搅拌均匀(如图状,大家不要着急)
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步骤6/13
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用电动打蛋器搅拌2分钟,
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步骤7/13
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4.把鸡蛋液分4次加入泡芙中,匀速搅拌;
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步骤8/13
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全部放完后,再继续搅拌5分钟,既可出现细滑状;
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步骤9/13
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打好的泡芙面糊细腻光滑,装入裱花袋中,此时预热烤箱170度10分钟;
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步骤10/13
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泡芙按个人要求挤在金盘内;
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步骤11/13
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烤箱170度烤25-30分钟;
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步骤12/13
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烤好的泡芙很香、转移至晾网上;待泡芙稍凉后,在泡芙底部戳一个小洞挤入奶油即可;
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最后一步
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泡芙酥脆、奶油甜香,搭配一杯咖啡,最合适不过了~
1.要用沸水;
2.开始搅拌泡芙面糊时不要着急,慢慢来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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