果蔬虾松
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步骤1/20
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将美生菜的叶子部分剪成圆片，放入装有冰水的碗中冰镇。冰镇过的美生菜会更脆，用它包着虾松吃更爽口。
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步骤2/20
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将剩下的美生菜切碎备用。
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步骤3/20
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将洋葱切成末备用。
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步骤4/20
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将芹菜切成末备用。
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步骤5/20
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将苹果切成丁备用。
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步骤6/20
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将切好的苹果丁放入水中，加入适量柠檬汁。在泡苹果丁的水里加入柠檬汁，可防止苹果氧化。
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步骤7/20
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用厨纸将虾的水分擦干。
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步骤8/20
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将虾仁拍扁，再剁碎放入碗里备用。
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步骤9/20
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在虾仁里加入适量蛋清、清酒、盐、芝麻油和白胡椒粉，腌制虾仁。
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步骤10/20
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将剩下的鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋皮。
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步骤11/20
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将煎好的蛋皮切成块备用。
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步骤12/20
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在虾仁里加入适量色拉油，搅拌均匀后放入油锅中过一下油。
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步骤13/20
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虾仁过油后滤出放到另外一个炒锅中翻炒。
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步骤14/20
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将洋葱末和芹菜末倒入锅里翻炒以后，再加入苹果丁和美生菜。
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步骤15/20
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在锅里加入适量的盐、白胡椒粉和芝麻油。
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步骤16/20
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将炒好的苹果虾松盛盘。
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步骤17/20
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在苹果虾松上撒上蛋皮。
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步骤18/20
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完成。
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步骤19/20
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颜色还不错。
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最后一步
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别忘了，用美生菜包着吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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