芝麻糖包子
前些天吃汤圆,是芝麻的很好味道,所以就有了这个…… 吃货的力量无穷呀!
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步骤1/18
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称好面皮所需材料
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步骤2/18
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倒入面包机里和好面
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步骤3/18
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整好形,放入大盆里发酵,喷少许水,为了快些发酵面我将面盆放入烤箱里。
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步骤4/18
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发酵到2倍大就可以了,也可用手指检测一下
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步骤5/18
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揉面消气,醒10分钟
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步骤6/18
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醒面时,做芝麻馅。将芝麻糊、白砂糖、花生油和匀..。
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步骤7/18
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黄油用小碗装好解冻
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步骤8/18
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化开
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步骤9/18
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加入芝麻糊里和匀
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步骤10/18
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面团分12份,大约40g一个剂子
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步骤11/18
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包包子
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步骤12/18
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第一个完成
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步骤13/18
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完成9个白胖子
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步骤14/18
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蒸锅加水,加热至35度左右,有些热气上来,关火二发。
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步骤15/18
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等胖子们发大约15分钟,视天气温度而定。也可以看包子整体发大了1.5倍。开火蒸包子,大约8分钟即可,焖3分钟。.
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步骤16/18
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另外3个放不下,用蒸蛋器蒸。
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步骤17/18
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可爱的胖子们,
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最后一步
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开吃!
这个馅比较干,我没用那么多黄油,如果不怕胖追求口感可以加多些白砂糖和黄油喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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