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凉拌西瓜皮的做法

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凉拌西瓜皮

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炎炎夏日，一块西瓜下肚透心凉。吃剩的西瓜皮不要扔，做一下凉拌小菜，爽脆可口，又有淡淡的西瓜甜味，不但消暑还开胃。

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西瓜半个

、

小红辣椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

盐半勺

、

酱油适量

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把西瓜皮红色果肉部分切下
步骤2/9 点击查看大图
留下浅绿色嫩嫩的部分
步骤3/9 点击查看大图
切小段
步骤4/9 点击查看大图
用盐拌匀腌10分钟
步骤5/9 点击查看大图
用凉白开洗净，用力挤干水分
步骤6/9 点击查看大图
切好辣椒丝，剁好蒜末
步骤7/9 点击查看大图
将蒜末、辣椒丝、盐、酱油、白糖、香油拌匀成酱汁
步骤8/9 点击查看大图
将酱汁充分拌入西瓜皮中
最后一步点击查看大图
哟，太好吃了，一碟不到5分钟就扫光了

小贴士

1.调酱汁时不要太多，因为西瓜皮容易出水，少许就可以了。 2.放冰箱里冷藏一下更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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