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马蹄糕的做法

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马蹄糕

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食材清单加入采购清单

马蹄糕粉 200 g

、

红片糖 2块约100克

、

椰子粉 2小包

、

练奶 30ml

、

水 200ml

、

奶粉 6勺

、

白糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
开水把片糖融化（黑色），开水搅拌椰子粉、奶粉、白糖、炼奶（白色）。
步骤3/6 点击查看大图
黑白糖水各加半包马蹄粉，搅拌过滤，锅里加水烧开，放上抹了油的蒸盘，白色一层蒸3分钟，浇上黑色一层蒸3分钟，全部最后一层蒸20分钟，出锅，放凉。
步骤4/6 点击查看大图
倒扣在案板上。
步骤5/6 点击查看大图
切成自己喜欢的形状。
最后一步点击查看大图
成品。装盘撒点椰茸。

小贴士

别加太多水，更Q更弹。偷懒就每层厚厚的，没那么好看！蒸黑色层会出水，别管它。最后一层蒸出有水就起锅时倒掉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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