豆角盖被
东北的小伙伴应该都爱的味道,大学时候学校有家专门做豆角盖被的,直接上锅吃,怀念!
-
步骤1/11
点击查看大图
和面,醒半小时到四十分钟,同时就可以去准备其他食材了
-
步骤2/11
点击查看大图
豆角尽量选择宽的,味道更好
-
步骤3/11
点击查看大图
土豆切块
-
步骤4/11
点击查看大图
排骨焯水
-
步骤5/11
点击查看大图
葱姜蒜切好备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中热油,加入葱姜蒜和排骨炒一分钟,之后加入豆角翻炒,豆角口感好的秘诀就是要先干炒一下,大概2分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
先加几滴老抽,再加少量酱油,之后加水,因为最后要盖被,所以水要多些,加八角,花椒,五香粉,盖盖炖,水开后加入土豆
-
步骤8/11
点击查看大图
七成熟时开盖加盐,加入量可以根据口味稍咸,因为等下被子也需要入味
-
步骤9/11
点击查看大图
将面团擀成饼,要小于锅的大小,因为等下还会胀大,放入锅中
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
被子的味道非常好喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
豆角饼的相关分类
豆角饼的相关推荐
-
家庭版(豆角盖被)
66997人看过 -
#我为奥运出食力#皮薄馅多的韭菜盒子
171236人看过 -
#万物皆可搭#小猪盖被
51791人看过 -
韭菜盒子
11273666人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2855315人看过 -
#嗨fun暑假#东北才有的小猪盖被
162609人看过 -
小猪盖被
152420人看过 -
小猪盖被
23130人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#冬日小猪盖被
165162人看过 -
#养生打卡#韭菜盒子
142547人看过 -
椰香咖喱牛肉#花10分钟,做一道菜!#
304889人看过 -
简单下饭:椰香红咖喱牛肉
591035人看过