草莓酱蛋糕卷
其实这是把戚风做成了卷卷，抹了自己做得草莓酱，孩子更有兴趣吃啦
-
步骤1/18
点击查看大图
将蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，蛋黄盆中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，打至粗泡
-
步骤4/18
点击查看大图
加入三分之一细砂糖，打至细腻的泡沫
-
步骤5/18
点击查看大图
加入三分之一细砂糖，打至有纹路
-
步骤6/18
点击查看大图
加入剩下的细砂糖，继续打至干性发泡，提起打蛋头，呈直立小角
-
步骤7/18
点击查看大图
取三分之一蛋白入蛋黄盆中，翻拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
将蛋黄液全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
此时烤箱175度上下管预热将蛋糕糊倒入铺好油纸的三能金盘中
-
步骤10/18
点击查看大图
用刮刀抹平
-
步骤11/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度，35分钟，上下管，中层
-
步骤12/18
点击查看大图
待烤好后，取出，提起油纸放在烤网上，撕开周围的油纸散热
-
步骤13/18
点击查看大图
待蛋糕体至温热，取一张新的油纸还在蛋糕体上，然后迅速翻面，撕掉原来的油纸，切掉上下两端蛋糕（少许）
-
步骤14/18
点击查看大图
在表面抹一层厚厚的草莓酱
-
步骤15/18
点击查看大图
利用擀面杖，将蛋糕体卷起来，卷紧些
-
步骤16/18
点击查看大图
卷好后，定型两分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
打开油纸，切片食用
-
最后一步
点击查看大图
做下午茶很不错
定型后，撕油纸要小心，蛋糕表皮容易粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
草莓蛋糕卷的相关分类
草莓蛋糕卷的相关推荐
-
今年最in的饮品 | 草木绿抹茶拿铁
7131人看过 -
巧克力淋面蛋糕-祝自己生日快乐
8174487人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
349177人看过 -
镜子淋面蛋糕--------巧克力淋面蛋糕
25076人看过 -
#精品菜谱挑战赛#巧克力淋面蛋糕
133256人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7811895人看过 -
自制糖粉
79950人看过 -
醋溜白菜
7113713人看过 -
香菜拌牛肉
792535人看过 -
家庭自制苹果干
62179人看过 -
10寸巧克力淋面蛋糕
67998人看过 -
自制糖粉
512756人看过
