草莓酱蛋糕卷
其实这是把戚风做成了卷卷，抹了自己做得草莓酱，孩子更有兴趣吃啦
-
步骤1/18
点击查看大图
将蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，蛋黄盆中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，打至粗泡
-
步骤4/18
点击查看大图
加入三分之一细砂糖，打至细腻的泡沫
-
步骤5/18
点击查看大图
加入三分之一细砂糖，打至有纹路
-
步骤6/18
点击查看大图
加入剩下的细砂糖，继续打至干性发泡，提起打蛋头，呈直立小角
-
步骤7/18
点击查看大图
取三分之一蛋白入蛋黄盆中，翻拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
将蛋黄液全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
此时烤箱175度上下管预热将蛋糕糊倒入铺好油纸的三能金盘中
-
步骤10/18
点击查看大图
用刮刀抹平
-
步骤11/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度，35分钟，上下管，中层
-
步骤12/18
点击查看大图
待烤好后，取出，提起油纸放在烤网上，撕开周围的油纸散热
-
步骤13/18
点击查看大图
待蛋糕体至温热，取一张新的油纸还在蛋糕体上，然后迅速翻面，撕掉原来的油纸，切掉上下两端蛋糕（少许）
-
步骤14/18
点击查看大图
在表面抹一层厚厚的草莓酱
-
步骤15/18
点击查看大图
利用擀面杖，将蛋糕体卷起来，卷紧些
-
步骤16/18
点击查看大图
卷好后，定型两分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
打开油纸，切片食用
-
最后一步
点击查看大图
做下午茶很不错
定型后，撕油纸要小心，蛋糕表皮容易粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
草莓蛋糕卷的相关分类
草莓蛋糕卷的相关推荐
-
桂花糕
3246531人看过 -
传统提拉米苏，传统做法，吃过就会爱上！
156511人看过 -
萌萌哒甜甜圈蛋糕 全蛋打发不会回缩#让爱不负好食光#
708686人看过 -
‼️超级简单的宫廷桂花糕㊙️超好吃
919250人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道（含五仁馅料做法）
1631775人看过 -
嘎嘣脆的空心糖饼成功
159257人看过 -
#寻人启事#蛋白杀手——杏仁脆片
85538人看过 -
杏仁脆片
7018人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
628843人看过 -
提拉米苏（软版）
104475人看过 -
不开裂全蛋打发纸杯蛋糕（美善品版）
83996人看过 -
杏仁脆
33335人看过
