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【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出的做法

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【鲜虾芦笋薄底披萨】——COUSS CO-537A智能烤箱出

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吃习惯了松软厚饼底的披萨，今天推荐一款饼皮非常香脆的薄底披萨，馅料也很鲜，鲜虾结合爽脆的芦笋，加上酸度适中的自制披萨酱，强力推荐哦！

食材清单加入采购清单

饼底面团：中筋面粉 100g

、

水 ±50ml

、

橄榄油 15g

、

酵母 2g

、

盐 4g

、

配料：鲜虾 200g

、

芦笋 5棵

、

玉米粒适量

、

培根 1条

、

西红柿 1个

、

马苏里拉芝士 250g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/16 点击查看大图
将饼底材料揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。
步骤3/16 点击查看大图
制作好披萨酱。
步骤4/16 点击查看大图
准备配料：鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香，芦笋焯水后切段，培根要小块爆香，玉米粒过开水。
步骤5/16 点击查看大图
醒好的面团排气后擀平，
步骤6/16 点击查看大图
整理成烤盘差不多大小。
步骤7/16 点击查看大图
在烤盘上涂上一层橄榄油，
步骤8/16 点击查看大图
放入披萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
步骤9/16 点击查看大图
在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
步骤10/16 点击查看大图
饼皮抹上披萨酱
步骤11/16 点击查看大图
加入芦笋培根，放一层芝士后放玉米粒虾仁，最后再放一层芝士条。
步骤12/16 点击查看大图
COUSS CO-537A智能烤箱，上火200度，下火220度，预热完成提示音响后披萨放入中层，烘烤15-18分钟。
步骤13/16 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤14/16 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤15/16 点击查看大图
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

小贴士

1、披萨酱制作步骤：番茄开水烫去皮，切成小细丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末，翻炒爆香变软后加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐，翻炒均匀即可。 2、这是一款饼皮非常香脆的披萨，馅料也很鲜，加上酸度适中的自制披萨酱，强力推荐。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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