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步骤1/12
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五花肉洗净后切成5CM左右的肉块。
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步骤2/12
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加入葱姜和大料,煮10分钟左右。
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步骤3/12
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撇去浮沫,捞出备用。
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步骤4/12
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冲一壶普洱茶。
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步骤5/12
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倒入少量油,放入冰糖,炒出糖色,放入肉块。
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步骤6/12
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加少许葱姜。
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步骤7/12
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倒入少许料酒去腥。
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步骤8/12
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倒入普洱茶汤,茶汤没过肉块。茶包也可以一同放进锅里。
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步骤9/12
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加入两大勺酱油。
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步骤10/12
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煮30小时,然后加入鹌鹑蛋,小火继续煮。
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步骤11/12
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收汁盛盘。
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最后一步
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撒上少许芝麻,配一碗白米饭,开始享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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