简单粗暴的凉拌手撕茄子
没有胃口的夏天,连做饭都兴趣缺缺,随便捣鼓捣鼓就对付过去了。 这份凉拌茄子是不是看着很爽口,很精细啊?殊不知做法相当简单粗暴,最适合没胃口懒得做饭的夏天了啦!
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步骤1/14
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茄子洗净
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步骤2/14
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整根扔进蒸锅,开大火蒸15分钟
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步骤3/14
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3勺醋+1勺生抽+1勺麻油
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步骤4/14
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加入这么多糖
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步骤5/14
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加入这么多盐拌匀
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步骤6/14
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再准备好蒜末、葱花和辣椒酱
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步骤7/14
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茄子蒸熟(筷子可以轻松扎穿)
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步骤8/14
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茄子放凉,用剪刀剪去蒂
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步骤9/14
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手撕成条状
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步骤10/14
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摆盘
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步骤11/14
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淋入凉拌汁
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步骤12/14
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放上蒜末和葱花
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步骤13/14
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最后放上辣椒酱,美味快手的凉拌茄子就做好啦~
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最后一步
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超级适合没有胃口的夏天~
1、整根茄子蒸熟可以很好的保留茄子的原汁。
2、有时间的小伙伴可以放凉的茄子和凉拌汁冷藏后装盘食用,更爽口哦。
3、喜欢香菜的撒一把香菜,还可以再撒一把芝麻碎或花生碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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