海底椰花胶鲍螺片瘦肉汤
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1小时以上
| 切墩(初级)
鲍螺片
2~3片
、
猪里脊肉
22块钱
、
陈皮
1小片
、
花胶
8~10个
、
石斛
几小粒
、
麦冬
一小把
、
无花果
4粒
、
薏米
一小把
、
土茯苓
一小把
、
百合
一小把
、
海底椰
一把
烹饪步骤
-
步骤1/2
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花胶提前一晚发好,鲍螺片提前1到2小时候泡发洗干净,其余药材全部用清水泡半个小时洗干净下锅,温馨提示下,虽然花胶是腥的但是我不喜欢放姜,我感觉会把腥味放大,所以我都是用陈皮,但是陈皮放多了汤会苦,一块就好啦
-
最后一步
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猪肉也是需要过水的,然后冷水下锅煲肉,水开下料,煲两个小时 ,起锅放盐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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