蒸馒头
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作为一个在南方生活的北方妹子,很多时候想吃家里纯正的北方大馒头,无奈经常买不到中意的,一狠心,自己学着蒸!其实听起来麻烦,实际做起来蒸馒头还是很方便的,接下来我们一起来看看怎么蒸出又大又白又瓷实的馒头吧~
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烹饪步骤
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步骤1/11
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首先把500g面粉和3g安琪酵母放到和面盆里,搅拌均匀。我看很多人都是先把酵母用温水化开再加到面粉里,因为我家里一直是直接把干酵母加到面粉里再直接加水,我就按照我家里的方法做啦~
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步骤2/11
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准备温水,一边往面盆里加水,一边搅拌,初期面粉比较粘,为了防止沾手,可以用刮刀或者筷子等长柄物品搅拌。
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步骤3/11
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等差不多没有干面粉了就可以下手揉面了,尽量把盆里,刮刀上得干面粉全部揉到面里,这个过程中如果需要水,可以用手沾水用,直到把盆里的面粉全部揉成一团面。
步骤4/11
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发布于 2017-06-28
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