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蒜蓉粉丝龙虾（波士顿）的做法

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蒜蓉粉丝龙虾（波士顿）

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蒜蓉粉丝超级好吃，龙虾超级鲜！简单又大气的一道菜！请客吃饭必备！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

波士顿龙虾 1只

、

生蒜 2个

、

粉丝适量

、

美人椒 4个

、

香菜适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
龙虾洗净，肉对半抛开，扯出内脏，小腿儿都剪了！虾头对半抛开，除了虾脑，里面的胃、心脏和腮一定要清理干净！两个大钳子卸下来，用刀背敲碎，方便后面使用又不影响美观！
步骤2/5 点击查看大图
炒蒜，忘记照了！大蒜切末，一大半下油锅小火慢炸至开始变成金黄色盛入未炒过的大蒜碗中！美人椒、香菜剁碎加入到大蒜里，放适量的盐、白砂糖、蚝油！
步骤3/5 点击查看大图
泡发粉丝至软平铺盘底，先盖一层混合的大蒜调料，摆放好龙虾，继续加入大蒜调料，把虾脑放回龙虾头里（这可是精华，非常美味），里面加入做好的大蒜调料，前期工作就做好啦！
步骤4/5 点击查看大图
水开后大火蒸10-15分钟，根据你的龙虾大小而定！最后爱吃葱的，切点葱花，浇点热油就可以上桌啦！
最后一步点击查看大图
撸起袖子开整！

小贴士

蒸之前，龙虾身体最好是每一节用剪刀剪一下，不然蒸好了之后龙虾会像我图片里的一样，尾巴会翘起来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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