鲜肉馄饨
包饺子我很拿手,馄饨今天是第二次包。说实话,包馄饨太没技术含量了,从动手准备到吃到嘴里用不上几分钟,属于多快好省的一类饭,非常节约时间。虽然省事,美味营养却是不打折扣的。儿子下午四点多返校,本来并不饿的他被馄饨的香气诱惑,胃口再开,吃得酣畅淋漓,心满意足。抹抹油嘴,开拔
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步骤1/4
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葱与香菇切碎,与肉馅、鸡蛋液混合,加入准备的盐等调料、酱油、麻油等,用手搅拌上劲。
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步骤2/4
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混沌皮备好。我说馄饨省事,最主要就是省在制作馄饨皮上。一般卖面条的超市都有馄饨皮出售,两块钱的就够一家三口享用了。
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步骤3/4
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我的馄饨包法似乎不是主流包法,但是简单易学,我称之为襁褓包。给小baby怎么包被子,就怎么包馄饨好了。为防止馄饨皮散开,只需用筷子蘸清水粘边即可。
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最后一步
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包的过程中可同时坐锅烧水,馄饨包好水也烧好了,不用等待便可下锅。煮馄饨就不用说方法了,跟饺子一样。馄饨在锅里沐浴的同时,可以备汤料了。碗里放紫菜、虾皮、葱花,适量盐、酱油、醋,将煮熟的馄饨与煮馄饨的水倒入碗中即可。因为家里没紫菜和虾皮了,我仅仅用了葱叶碎,一样美味。好了,一碗热情腾腾,喷香扑鼻的馄饨做好了。大快朵颐吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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