焖牛腩
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步骤1/5
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牛腩切块,锅内水烧开,牛腩过一遍水捞起备用。
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步骤2/5
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配料,八角2颗,桂皮1片,姜3片,蒜瓣3个,大葱一段,干辣椒6个,红辣椒一个切圈。
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步骤3/5
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准备一个高压锅,我的是传统双喜牌的,网上有买。加入牛腩,所有配料,柱侯酱一勺,油少许,料酒适量,生抽适量,冰糖10颗。加入水没过牛腩即可。盖上锅盖。
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步骤4/5
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高压锅出气后大火煮10分钟,在转小火焖20分钟即可关火。
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最后一步
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等高压锅出气完打开锅盖,倒入准备好的红辣椒圈搅拌两下即可出锅。大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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