冰淇淋泡芙
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状,在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。 喜欢泡芙,但是懒人如我,做的次数寥寥无几。有了泡芙预拌粉就方便多了,无需复杂的步骤,省略了中间的一大堆环节,成功率还高,特别适合我啊。 冰淇淋泡芙,融合了泡芙的香脆和冰淇淋的丝滑,口感清新而不甜腻,值得一试哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将融化的黄油、水、易小焙泡芙预拌粉放入容器中
-
步骤2/12
点击查看大图
搅拌均匀成团,用打蛋器快速搅打两分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
鸡蛋打散,分次加入到面糊中,每次加蛋液都要充分打匀
-
步骤4/12
点击查看大图
最后搅打成光滑细腻的面糊
-
步骤5/12
点击查看大图
用筷子挑起成倒三角的状态
-
步骤6/12
点击查看大图
面糊装入裱花袋中
-
步骤7/12
点击查看大图
挤入烤盘中
-
步骤8/12
点击查看大图
烤箱200度预热,将烤盘放入中下层,烤15分钟。至泡芙膨胀后,将温度降至180度,继续烘烤20分钟,烤至表面黄褐色就可以出炉了
-
步骤9/12
点击查看大图
烤好的泡芙晾晾,用小刀在上部三分之一处切一刀
-
步骤10/12
点击查看大图
将冰淇淋挤入中空部分就可以了
-
步骤11/12
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1.配方里的鸡蛋不一定需要全部加入,用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,尖角到底部的程度约4CM左右,并且不会滑落的程度就可以了。
2.裱花袋套在一个杯子上,就比较方便往里面装面糊了
3.面糊受热会膨胀,所以挤在烤盘上的面糊之间要留有空隙。
4.泡芙一定要一次烤到位,否则出炉后会塌陷,烤的中途切记不要打开烤箱门.
5.烤箱温度要根据自家烤箱温度调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
冰淇淋泡芙的相关分类
冰淇淋泡芙的相关推荐
-
香蕉芒果披萨
18556940人看过 -
牛乳冰淇淋包
562129人看过 -
#带着美食出去浪#冰淇淋面包
163990人看过 -
冰淇淋小泡芙
7933人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971729人看过 -
牛油果酱+奶油奶酪司康
160869人看过 -
#今天吃什么#花生曲奇
224743人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
394164人看过 -
不用去喜茶排队,教你在家做出网红冰淇淋包
95405人看过 -
麻辣鱼豆腐
501393人看过 -
炸薯条的秘密,三块钱让你吃过瘾
1834287人看过 -
#童年不同样,美食有花样#凉拌米豆腐
51040人看过