可乐版糖醋鳜鱼
邻居送了一条鳜鱼，我决定拿可乐烧个糖醋鱼，结果烧到一半发现没料酒了，在冰箱里找到了老妈酿的半瓶米酒，于是就放飞自我直接下米酒了，所以这是一条放飞自我后烧出来的糖醋鱼，哈哈哈！
-
步骤1/6
点击查看大图
鳜鱼剖好后洗净沥干水（来不及的可以用厨房纸吸干水分），在两侧的鱼身上各划三刀，抹上盐腌制十分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅冷油至五成热时下入蒜、姜片爆香，炸至蒜、姜片发黄后捞出丢弃。
-
步骤3/6
点击查看大图
下入鳜鱼炸至两面金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入可乐，放入两三片姜和蒜瓣，加入料酒、老抽、醋。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开，并用锅铲舀起汤汁浇淋在鱼身上，隔一小会儿就把鱼翻一翻面。
-
最后一步
点击查看大图
收汁出锅，取一点干桂花撒在鱼身上做点缀（也可以用葱花）。
我是因为没料酒才用的甜酒酿，结果出锅后太甜了，所以尽量别用米酒代替料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-27
糖醋鳜鱼的相关分类
糖醋鳜鱼的相关推荐
-
冬瓜排骨
28863人看过 -
#旅行中的美味#鸡汁煮干丝，最有锅气的下饭菜
151116人看过 -
#零腹担吃夜宵#微波炉烤茄子
161502人看过 -
红烧鲫鱼
7275人看过 -
可乐排骨
150993人看过 -
荔枝乌龙青梅酒
172584人看过 -
蚝油生菜
1054152人看过 -
手撕包菜
513560人看过 -
泡菜五花肉
14022人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#茄子肉丁小笼包
34568人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#滑溜鸡片
145227人看过 -
#精品菜谱挑战赛#黄金蛋炒饭
183274人看过
