蔬菜汁版猫耳朵面揪揪汤
一直对各种餐饮器具都很感兴趣,也喜欢做好吃的,之前淘宝看到一个菜谱是用面团搓成不同形状的面片煮来吃。然后我就给改了一下加了不同的食材做成了大疙瘩汤,味美鲜香,很适合上学的孩子吃,操作起来也不难。
-
步骤1/7
点击查看大图
没有具体的比例,我就是按照自己平时揉面的量,把清水换成了黄瓜汁跟南瓜汁,也可以再揉一块白面,三种颜色拼起来更好看。硬度稍硬即可。我放的水有点多,所以蔬菜的颜色有点淡,只揉了两块蔬菜面团,醒20分钟取出
-
步骤2/7
点击查看大图
仔细看能看出蔬菜的渣,料理机打得,蔬菜汁跟渣一起和进面里的。
-
步骤3/7
点击查看大图
切下一块,擀成饼,两三豪差不多
-
步骤4/7
点击查看大图
再把面饼切成一厘米的小长条
-
步骤5/7
点击查看大图
再切成小块备用
-
步骤6/7
点击查看大图
寿司帘上用手斜着摁下去,有能看到面皮上的纹路,防止粘连
-
最后一步
点击查看大图
热锅凉油,葱姜爆锅加入切好的白菜苗炒软加水煮开,下面揪揪,两三分差不多浮起来后,打入蛋花加点香肠,加点盐,淋点味极鲜,香油,出锅
蔬菜可以自主更换,胡萝卜,油菜都可以。面团揉的越硬越好操作,不易粘手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
疙瘩汤的相关分类
疙瘩汤的相关推荐
-
胡辣汤
87676人看过 -
电饭锅版腊味煲仔饭
966737人看过 -
#憋在家里吃什么#金福嫩豆腐
139863人看过 -
完美比例蛋挞液
3049438人看过 -
#本周热榜#做碗葱油拌面
51499人看过 -
红烧牛肉面
163375人看过 -
番茄蔬菜鸡蛋plus米线
11248人看过 -
#美味开学季#葱花小笼包
147711人看过 -
家常干锅香辣虾
28830人看过 -
什锦闷饭
52828人看过 -
清水面
336939人看过 -
#春日养生局# 爽口开胃的素炒三丝
216580人看过