热狗面包
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步骤1/7
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将黄油除外的面团原料放入面包机,选择和面程序,揉至第一个程序结束后加入黄油,再次启动一个和面程序至面团可拉出不容易破的膜。
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步骤2/7
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选择酸奶发酵程序,将面团发酵至两倍大。
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步骤3/7
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取出面团,排气后分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
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步骤4/7
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将松弛后的面团压扁成圆形,排在烤盘上,放在温暖处进行二次发酵。
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步骤5/7
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在面团进行二次发酵的同时,将纯肉儿童火腿肠隔水蒸20分钟至熟,冷却备用。
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步骤6/7
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面团二次发酵结束后,在表面刷上一层全蛋液,在中间放一条火腿肠,然后挤上沙拉酱。
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最后一步
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放入预热至180度的烤箱中层,上下火烘烤20分钟,表面金黄,香气四溢即可出炉。
秘制纯肉儿童火腿肠是生鲜品,建议先蒸熟再进行面包制作。它不添加防腐剂,增香剂,色素,适合儿童食用。
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发布于 2017-06-27
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