是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

香煎三文鱼

浏览 1.5万 · 收藏 36
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



很多妈妈爱吃三文鱼 尤其爱吃生的三文鱼 但海鲜市场以及超市冷冻柜买到的 大部分三文鱼存在细菌超标、不够新鲜的情况 因此有些妈妈只能去卫生条件比较好的日料店吃 那么,如何在家吃到美味又健康的三文鱼呢
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1、三文鱼要选新鲜的,新鲜的标准是鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,不含血迹或瘀痕。冰鲜三文鱼应储存于0℃至4℃,急冻三文鱼可放在-18℃的冰格内,烹煮前,把三文鱼拿出冰箱慢慢解冻,切勿放在水中甚至用热水加速解冻过程,以免让鱼肉水分大量流失; 2、在腌制的时候,可根据自己的口味放麻油或是橄榄油,既新鲜又美味; 3、在煎的时候,用麻油而不用花生油,皆因后者味道太重,会掩盖了三文鱼原有的鱼香味,三文鱼最宜煮至九成熟,如能煮至外面熟透,而内部保持橙红色,口感便至为鲜嫩,把筷子插入鱼肉内,便可知肉的生熟程度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-27

换个做法

煎三文鱼的其他做法

煎三文鱼的相关分类

煎三文鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”