鸡公煲~私家版
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食材清单
加入采购清单
鸡大腿
1个
、
姜
8片
、
盐
2小勺
、
鸡精
半勺
、
料酒
1大勺
、
大葱
1根
、
白糖
两勺
、
老抽
一大勺
、
芹菜
一根
、
土豆
三小个
、
洋葱
两小个
、
尖椒(青椒较好)
一个
、
海带
两小块
、
花椒
二十粒
、
八角
三个
、
干辣椒
三个
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡大腿切块浸泡去除赃物,再加入盐、糖、老抽、料酒、葱段、姜片 拌匀
-
步骤2/4
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大葱切段,姜切片。
-
步骤3/4
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将配菜洗净切块
-
最后一步
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热油加入花椒大料干辣椒爆香加入豆瓣酱,放入葱姜再加入鸡块翻炒,再加入洋葱土豆和芹菜翻炒,加入适量味极鲜。 加入适量水煮开后下入木耳海带, 煮熟起锅。
小贴士
我做的这个鸡公煲没有外面买的重庆鸡公煲那么浓重的味道,比较清淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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