菜谱连续剧：莎莎酱煎蛋配浆果酱吐司

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聪明善持家的“主厨”们（注意我没有用主妇一词）经常要应付的一件事就是怎么处理剩菜剩饭。总不成吃了一餐就扔了。但我们都试过刁嘴LG和孩子看着剩菜就好像剩菜有隐身功夫似的一不见二不碰。今天我们就来攻这个难题：我连做了三天新菜谱，墨西哥番茄莎莎，三味浆果塔和鸡肉小番茄意粉，剩下了一些食材，菜谱连续剧第二季：把剩菜变成美味的早餐！以下菜谱是一人份的

食材清单加入采购清单

剩下的墨西哥番茄莎莎带汁水 2汤匙

、

鸡蛋 2个

、

白面包或小麦面包 1片

、

剩下的小菠菜叶 8片

、

剩下的三味浆果酱 2茶匙

、

鸡粉 1/8茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
煎鸡蛋食材就这些了
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋打入碗中，加入剩下不多墨西哥番茄莎莎。番茄莎莎的做法看完这个菜谱，回到菜谱页，下一个菜谱：墨西哥番茄莎莎就是。
步骤3/12 点击查看大图
加入鸡粉，红椒粉（可以省略），我是爱吃辣的。把鸡蛋液打匀
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油，要用平底-不-粘-锅，倒入一汤匙普通油，把拌好的蛋液倒入锅中
步骤5/12 点击查看大图
微微摇动一下平底锅，让蛋液均匀布满锅底，煎至鸡蛋熟了，也就是表面的液体已经凝固了
步骤6/12 点击查看大图
把鸡蛋皮三折，左边搭到右边，右边搭到左边。如果不成型也没关系，不影响味道的。
步骤7/12 点击查看大图
吐司放在烤面包机里烤的微微金黄，涂上一层牛油
步骤8/12 点击查看大图
做三味浆果塔剩的果酱如图。果酱的做法在菜谱'不用烤箱的三味果酱塔'。
步骤9/12 点击查看大图
把果酱抹在黄油上面
步骤10/12 点击查看大图
放上剩下的红莓和蓝莓以增加新鲜水果味同时点缀吐司。把吐司对半切
步骤11/12 点击查看大图
装盘：铺一层菠菜叶（我做鸡肉小番茄意粉时剩下的）在盘子右边，放上吐司如图。把煎蛋放在盘子左边如图。你也可以自己设计摆盘。最后煮上一杯黑咖啡。早餐就完成了。
最后一步点击查看大图
这个煎蛋吸收了番茄莎莎浓郁的番茄味，咸中带一丝不易察觉的甜，鸡蛋香伴着微微的番茄酸，味道与众不同，非常美味！试试这个新鲜的煎蛋吧！

小贴士

如果不想做果酱就用商场买的蓝莓/草莓果酱吧不想用菠菜叶可以用其它扁平的绿菜叶。我这里用菠菜叶是因为这种菠菜叶也是可以生吃的。摆盘虽然要美观，但也要尽量坚守一个原则，不能吃的不要放在盘子或碗里。 @小玉儿2008，你非常聪明，懂得自己可以变通菜谱！你提的问题如何能用莎莎做别的菜，希望这个菜谱能让你满意。别忘了做给你妈妈吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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