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芒果雪酪气泡水的做法

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芒果雪酪气泡水

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果泥 160g

、

百香果泥 40g

、

水 90g

、

白糖 50g

、

麦芽糖 20g

、

柠檬汁 8g

、

橙汁儿 100g

、

百香果糖浆 10g

、

柚子茶 10g

、

冰块 150g

、

雪碧 80g

、

玻璃杯 500ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
宝茸芒果水果泥，百香菇水果泥，柠檬汁搅拌棒混合备用。
步骤2/16 点击查看大图
1. 水，白糖，转化糖浆加热至85°后迅速冷却至20°。2. 糖浆，水果泥，柠檬汁混合后搅拌棒混合。3. 2- 6小时冷冻。隔两个小时翻拌一次最佳。4. 冰淇淋机搅拌15- 20分钟完。
步骤3/16 点击查看大图
鲜橙气泡水1. 鲜榨橙汁备用。2. 鲜橙汁儿&柚子茶倒入后混合均匀。3. 冰块加入半杯左右，放入鲜橙片后加满剩下的冰块。4.倒入雪碧。5.雪酪放入杯中，薄荷叶装饰即可。
步骤4/16 点击查看大图
糖浆熬煮80度。
步骤5/16 点击查看大图
冷却至20度备用。
步骤6/16 点击查看大图
冷冻2小时后的效果图。
步骤7/16 点击查看大图
四小时后效果图。
步骤8/16 点击查看大图
6小时候完成品。
步骤9/16 点击查看大图
效果图。如有冰激凌机更柔滑。
步骤10/16 点击查看大图
气泡水步骤图。
步骤11/16 点击查看大图
鲜橙汁儿，冰块，雪碧。
步骤12/16 点击查看大图
鲜橙汁儿，冰块，雪碧。
步骤13/16 点击查看大图
鲜橙汁儿，冰块，雪碧，雪酪，薄荷叶。
步骤14/16 点击查看大图
效果图
步骤15/16 点击查看大图
效果图
最后一步点击查看大图
气泡水

小贴士

雪碧可以用气泡水代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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