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朝鲜族特色——茄子米肠

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严姐在首尔

这道菜小的时候妈妈给做过，有二十年没吃过了，第一次做还不错！
食材清单 加入采购清单
茄子 1个
、
大蒜 6粒
、
盐 适量
、
葱花 适量
、
海天一品鲜酱油 适量
、
肉馅 适量
、
大米 一人份
、
姜片 2片
、
叉烧酱 适量
、
香菜 2—3颗
、
玉米粒 适量
、
胡萝卜丁 适量
、
大蒜 5颗
、
浓汤宝 半个
烹饪步骤
小贴士

1、茄子不要选太大太长的，要不然放不下锅里 2、馅料可根据自己的喜好添加 3、蒸好后，可以用筷子扎下，能扎下去就熟了 4、可以在蒸米饭的时候放到上面蒸，这样容易掌握好 5、茄子口我怕露馅，用了点糯米粉把茄子口封上了这样馅料不会跑掉 6、切的时候可以在刀上抹点香油不容易沾刀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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