红糖馒头
红糖有补血,养颜的功效,尤其适合女性。做在馒头里香甜可口,老少皆宜。
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步骤1/8
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红糖,酵母称好,放入碗中。
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步骤2/8
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加入清水,搅拌均匀,使红糖跟酵母全部完全溶解。
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步骤3/8
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中粉倒入面包机中,倒入红糖水。
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步骤4/8
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启动揉面程序,揉15分钟,看到面团表面光滑就好了。
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步骤5/8
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开启发酵模式,一个小时。发到2倍大。
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步骤6/8
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发酵完后拿出面团,硅胶垫上撒一些中粉,面团擀平。卷起,成长条。
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步骤7/8
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用刀切开,变成刀切馒头的样子,每个馒头中间再划一刀。放入红糖糖浆。
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最后一步
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大火蒸15分钟后出锅。
1.没有面包机的宝宝手揉面,揉到面团表面光滑就好了。
2.室温发酵的话放在温暖处,用保鲜膜密封住放面团的容器,发到2倍大。
3.红糖浆是红糖加一点点水,因为我的红糖很多大块,怕不融化加了一点点水,如果红糖不是很大块,不用加水,直接放在馒头上就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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