酸辣海带丝
炎炎夏日,唯有开胃凉菜最适合~
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步骤1/9
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海带丝浸泡,切丝,粗细自己选择。在开水中煮一分钟即可。
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步骤2/9
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将蒜切碎,胡萝卜切丝,倒在海带丝里。
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步骤3/9
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干辣椒捏碎,油下锅,油热把干辣椒碎倒进锅里,然后立马关火,切记油温太热把辣椒炸糊。炸好的辣椒油倒在海带丝上,倒时要注意点,油热容易溅起。
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步骤4/9
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添加适量的醋。
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步骤5/9
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加入适量的酱油。
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步骤6/9
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加入适量的香油。
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步骤7/9
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加入适量的盐。
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步骤8/9
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再加入适量的白砂糖。
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最后一步
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最后撒上切好的小红米椒碎,搅拌均匀就可以了。
1、炸辣椒油时掌握好油温,不要炸糊。
2、蒜不要切的过于碎,块大点点个人觉得味道更好。
3、可以加点白砂糖提提鲜,不喜欢可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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