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干拌面的做法

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干拌面

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夏天来了，对于我们家偶尔做一下午饭，这道面食毫无疑问是最受欢迎的，每次都吃的光光的了。

食材清单加入采购清单

新鲜碱水面 600克

、

鸡胸肉 500克

、

陇椒 300克

、

菜籽油适量

、

料酒 3勺

、

花椒粉适量

、

酱油适量

、

盐少许

、

辣椒面（炼辣椒油用） 100克

、

生白芝麻（炼辣椒油用） 10克

、

豆腐 300克

、

土豆 400克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把土豆，豆腐，青椒，鸡胸肉都切成小一点块，把鸡肉块放进碗里倒点生抽，料酒，胡椒粉，姜粉，一点点盐，和水淀粉腌制几分钟即可。
步骤2/3 点击查看大图
豆腐煎一下，把豆腐盛到碗里备用，鸡胸肉热锅冷油炒一下盛出来，再用煎炒过鸡肉的底油放入土豆翻炒两下在放入青椒花椒粉生抽翻炒后放入备用的炸豆腐和鸡胸肉炒熟放点盐盛出即可。
最后一步点击查看大图
把面条煮熟过凉水盛入碗里把菜伴入面里放入泼好的辣椒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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