咸菜毛豆炒蛤蜊肉
终于我这个业余的小厨娘开始写菜谱了，秘方菜，传男也传女，你们千万别流传到江湖上去，毕竟江湖是用来捣的
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步骤1/19
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咸菜浸泡半天时间，把咸菜的咸味尽量泡淡。
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步骤2/19
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花蛤你养个半天，也可以不养，毕竟养出感情我不负责的
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步骤3/19
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毛豆煮熟，水烧开就可以了，知道这一步我为什么要把毛豆烧开吗？嘿嘿是为了方便剥毛豆，毕竟生的毛豆剥起来很废指甲
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步骤4/19
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蛤蜊也是，烧开水把蛤蜊倒入锅，可以稍微放一点黄酒，等蛤蜊开口了，就拿个勺子把蛤蜊肉一个个挖出来
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步骤5/19
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热锅冷油，放姜蒜辣椒，然后放咸菜
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步骤6/19
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入毛豆
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步骤7/19
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入蛤蜊肉
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步骤8/19
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不用加盐了，你可以适量放一点鲍鱼汁和蚝油，还要放点糖
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步骤9/19
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然后大火炒
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步骤10/19
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颠锅
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步骤11/19
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炒啊炒
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步骤12/19
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翻啊翻
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步骤13/19
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再来
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步骤14/19
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加油
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步骤15/19
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一粒毛豆都不能掉出来哦
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步骤16/19
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掉出来了记得放回锅里
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步骤17/19
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毛豆掉出来放回锅子里的时候不要让老公看到
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步骤18/19
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好啦，烧好了
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最后一步
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这张是艺术照，上一张是本菜的素颜
好啦，鲜甜味美的咸菜毛豆炒蛤蜊肉做好啦，是不是很简单呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
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