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刚出生的小猪仔儿的做法

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刚出生的小猪仔儿

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闺女不爱吃饭，所以想着各种办法让她爱上吃饭！方子是参照无华姐的做的，略有改动！好东西大家一起分享！

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白色面团

、

普通面粉 210g

、

水 100g

、

糖 5g

、

酵母 1.5g

、

红色面团

、

普通面粉 210g

、

水 100g

、

红曲粉 6g

、

糖 5g

、

酵母 1.5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将白面团和红面团的食材分别混合，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵
步骤2/12 点击查看大图
发酵至两倍大即可
步骤3/12 点击查看大图
取出面团，用折叠揉搓的方法排气，尽量多揉一会儿，这样蒸出来的面团更滋润，更好看！
步骤4/12 点击查看大图
将两种颜色的面团，分别分成6等份，其中每个颜色的面团留一个，用来制作鼻子和耳朵，剩下的揉圆码入蒸屉中
步骤5/12 点击查看大图
取一份剂子（白色面团也如此），用手压扁，再用裱花嘴压出10个小剂子，其中5个为猪鼻子，5个为猪耳朵
步骤6/12 点击查看大图
取一个小剂子，中间切一刀，就是耳朵了
步骤7/12 点击查看大图
猪鼻子用筷子戳两个洞，更形象
步骤8/12 点击查看大图
贴在猪头上，还可以用黑芝麻或者花椒籽做眼睛冷水上锅蒸20分钟，20分钟后关火，闷5分钟再掀盖儿
步骤9/12 点击查看大图
出锅，表面很滋润，也没有变形
步骤10/12 点击查看大图
贴上小眼睛就更像了
步骤11/12 点击查看大图
拿来哄娃不错呢！
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组织也ok的！

小贴士

1.如果想面团蒸出来更滋润，在一发完后排气的时候多揉一会儿，揉均匀 2.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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