杨梅酒

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#一杯热血的杨梅酒#——好你个愣头青！这杯酒，我先干为敬！世人皆知“黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开”。可怜“报君黄金台上意，提携玉龙为君死”又有几人识……恩，还好，有一群愣头青记得！有些事，注定让人唏嘘。注定了的事，我不想谈论，但是，我们不能因为不想论就漠视曲直！有些对错，有些是非，不想论只是因为其实他根本就没必要去论，公道自在人心而已，大家又不瞎，是吧。但是，我还是想问一句，那些横着心说话的人，如果有一天你糗了，糗大发了，有几个人会义无反顾的站在你身边？哪怕这一站会让他失去一切！哪怕这一站会让他和你一般被一些人称为愣头青！好了，我知道你没有，不为难你了，你可以闭嘴哪凉快呆哪到一边去画圈圈了。这个世界上真的有些东西值得我们去坚守和捍卫！比如爱情，比如亲情，比如友情，比如那一滴你曾经视为珍宝，如今却弃之如敝履的做人的热血！有些事情，不是能标榜曲线救国就能圆滑路过，有些事情，不是刷两句“我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑”就能假装惋惜遗憾，而是需要你提溜着自己的良心，而是你必须像个愣头青一样的挺身而出！因为，这就是你在曾经在自己的幻想世界里振臂一呼“虽千万人吾往矣”的豪气与热血。因为，这就是你曾经学过现在却忘了的“报君黄金台上意，提携玉龙为君死”所描述的那种人，真正有热血的人！前人旁人能做到，你也能做到！即便是我注定会败，而且会败得一败涂地，但是至少在我倒下的那一瞬间，我会听见我心跳的声音，我会听见我的血燃烧沸腾的声音！爽！爷愿意！什么，你说我是愣头青？没头脑？好吧，你可以评价我楞，但是你不能嘲笑我楞，因为，像你这样在你糗大发了的时候都想不到谁会挺你的人，你！不！配！有一段没有出处，但是超燃的话，此时正应景。 “大圣，此去欲何？” “踏南天，碎凌霄！” “若一去不回？” “便一去不回！” 好！好！好！这杯酒，我先干为敬！

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10分左右 | 切墩(初级)

杨梅 500克

、

中度白酒适量

、

多晶冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杨梅洗净，去蒂，浸泡在淡盐水里，取出晾干至开裂
步骤2/6 点击查看大图
泡酒的容器洗干净，在蒸锅里高温消毒，自然冷却
步骤3/6 点击查看大图
多晶冰糖敲碎成小块
步骤4/6 点击查看大图
一层杨梅一层冰糖，码进容器里
步骤5/6 点击查看大图
导入白酒，没过食材最高处，密封容器，放置在阴凉处
最后一步点击查看大图
隔天晃动一下容器，20天后即可饮用

小贴士

1.杨梅必须用淡盐水浸泡洗净，怕有虫子 2.洗净的杨梅必须完全晾干，让杨梅开裂，酒色更深，味道更浓 3.泡杨梅酒，度数太高的烈酒不合适，口感过冲，我认为40度左右的就是最好的 4. 首选清香型，浓香型、酱香型容易遮盖杨梅本身的清香 5.杨梅泡酒不要超过25天，否则发苦

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发布于 2017-06-26

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