核桃酥
小时候貌似没有那么多的零食, 桃酥在儿时的记忆中尤其深刻, 真的是红火了很多年的小点心。 我妈妈尤其喜欢吃, 每隔一段时间我会做一些给她吃吃, 吃过第一次后,她就不出去买了, 省钱是一方面, 自制的味道真的不是一般的棒, 入口即化的感觉, 真的酥到不得了, 最重要的还健康美味。 而且真的是无敌的简单,全程20分钟搞定。 不用黄油,不用打发~ 材料放一起搅拌成团烤一下就行。
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步骤1/9
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食用油加入糖粉和盐拌匀。
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步骤2/9
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再加入1个鸡蛋的蛋液。
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步骤3/9
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搅拌均匀,成下图的状态。
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步骤4/9
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依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀。最后按喜好添加核桃碎(比较随意,我加了50g捣碎的核桃末)。
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步骤5/9
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成团就行,不用过度揉捏。
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步骤6/9
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每个搓成小球,每个小球25克。
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步骤7/9
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压扁刷蛋液洒芝麻,每个中间留一点空隙。
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步骤8/9
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烤箱180度20分钟左右。大家可以看上色情况出炉。非常酥松,孩子和长辈们的最爱,比曲奇更健康。
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最后一步
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非常好吃简单的一款桃酥,很酥很酥。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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