清蒸蝶鱼
还是比价喜欢吃海鱼,味鲜,蝶鱼只有一根刺,小孩子吃比较省事,肉质很嫩。清蒸是保留营养成分最多的。
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步骤1/10
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蝶鱼用勺子双面去鳞,
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步骤2/10
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取出内脏,洗净
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步骤3/10
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表面切花刀
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步骤4/10
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加入料酒+盐+白胡椒,按摩
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步骤5/10
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加入葱丝,姜丝,腌渍30分钟
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步骤6/10
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盘底铺葱姜丝
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步骤7/10
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鱼上放葱姜丝入,腌渍汁倒入少许,开火蒸,10分钟。
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步骤8/10
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另起锅,油热+蒜蓉+红烧酱油调汁
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步骤9/10
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倒在鱼段上
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最后一步
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可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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