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豆角焖饼的做法

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豆角焖饼

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焖饼和米酒汤圆还是蛮配的哟～

食材清单加入采购清单

饼条 2块钱的量

、

豇豆 500g

、

姜，蒜适量

、

胡萝卜半个

、

鸡胸肉一块

、

黄瓜半个

、

盐少许

、

花椒 8颗

、

五香粉少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

蚝油少许

、

花生油少许

、

醋一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，蔬菜都切好，鸡肉用盐、料酒、胡椒粉加入一点点醋腌制一会儿。
步骤2/10 点击查看大图
放花生油，油6成热时花椒炝锅爆香，然后放入腌好的鸡肉大火滑炒，然后放入蒜粒和姜丝翻炒。
步骤3/10 点击查看大图
加入生抽炒匀后加一点点水，开锅后转小火焖一下（这样鸡肉就不会柴了）。
步骤4/10 点击查看大图
转大火放入豆角和胡萝卜翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加热水漫过所有食材，盖上盖大火焖一会儿。
步骤6/10 点击查看大图
豆角看着7成熟是打开锅盖。
步骤7/10 点击查看大图
均匀的在菜上撒入饼条，均匀的铺满，盖上盖转小火焖3～4分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火，搁一点蚝油，把饼条和菜均匀的搅拌好盛出。
步骤9/10 点击查看大图
我建议是加一点新鲜的黄瓜丝会更爽口一点。
最后一步点击查看大图
配上煮好的米酒汤圆简直了，妥妥的满足了我的口腹之欲。

小贴士

用猪五花会更香更好吃，但是脂肪更高，怕胖的还是用鸡胸肉吧，切记水一定不要太多，刚漫过菜就行，如果用老抽炒，一定切记少放盐，不然会巨咸。米酒汤圆的做法就不放了简单的很，一、水烧开；二、放汤圆；三、煮开汤圆放两大勺米酒；四、熬一会放入两大勺白糖；五、熬一会儿就可以出锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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