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家常炒面的做法

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家常炒面

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说到炒面每家每户每个人都能炒出自成一派的口味，这次我也分享自家口味的炒面—— 一碗简单还要炒出好吃的家常炒面

食材清单加入采购清单

熟面 500克

、

洋葱 1颗

、

胡萝卜 1颗

、

蒜末适量

、

葱适量

、

酱油多点

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

猪肉丝 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
中国人做菜克数没有分得那么仔细，主要靠感觉和自己的口味，切记就是：盐不要一次性下太多啦，试吃时淡可以再加盐，咸就没有办法补救啦，这次的炒面酱油可以多点颜值漂亮口味也好，盐就得适量减少
步骤2/8 点击查看大图
我是买现成的加工好的熟面，如果买不到熟面，就烧开一锅水把生面放入煮到7成熟，快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷子翻松散就是熟面了
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切细丝加入生粉油胡椒粉五香粉酱油拌均匀入味30分钟，把胡萝卜洋葱切丝葱切段蒜头剁成泥备用
步骤4/8 点击查看大图
冷锅放入蒜末洋葱煸香（冷锅目的是使蒜末洋葱慢慢加热过程把香味融到油里）
步骤5/8 点击查看大图
洋葱炒到5成熟就加入胡萝卜丝
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜丝炒到微软就把肉丝放进去快火快速炒肉丝五成熟就把面放进去
步骤7/8 点击查看大图
按顺序放入酱油盐五香粉胡椒粉孜然粉后快火用筷子快速把面翻松散几下，倒入热开水边焖边翻拌几下即可。（加入热水目的是为了面不会黏糊在一起，炒完面才能条条分明也又不会太干）
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用一碗简单美味的家常炒面温暖你的心和胃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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