让你巧舌如簧的香卤鸭舌
盛夏到啦,花生毛豆啤酒鸭脖子,感觉这才是夏天。鸭舌头历来是鸭系列中的贵族,肉质细腻有嚼劲,没到这个时候我总是买来生的,卤一大锅,配着啤酒,和伙伴们聊聊天,惬意的哟~~~
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步骤1/7
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鸭舌头洗干净,去除上面的舌苔
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步骤2/7
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锅里倒水,放入2个姜片,半杯黄酒,烧开后放入鸭舌头,烫大概30秒后捞出,洗净
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步骤3/7
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重新倒一锅水,将所有的香料都放入,再加入姜片,冰糖,大火烧开
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步骤4/7
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水开后,倒入生抽、老抽、耗油、冰糖
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步骤5/7
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大约煮10分钟,等所有的香料都融入水中后,将鸭舌头放入锅中,水开后转小火,大约炖30分钟后,根据味道再适当加入盐,即可出锅
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步骤6/7
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超级美味的卤鸭舌
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最后一步
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肉质鲜嫩有嚼头,配着啤酒超级少爽啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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