豆渣红枣“窝头”
用豆浆机打豆浆每次都过滤出很多豆渣，富涵营养，扔了觉得太可惜了，就想到了做成窝头
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步骤1/10
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过滤的豆渣放在大碗中晾凉备用
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步骤2/10
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红枣泡水后切成小丁（喜欢吃枣的可以多放几个枣）
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步骤3/10
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将红豆馅放入豆渣中，搅拌均匀后加入酵母粉，再搅拌均匀（红豆馅根据个人口味放，喜欢甜的可多放）
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步骤4/10
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加入面粉，根据豆渣干湿程度放，面团最好硬一点，容易成型
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步骤5/10
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加入红枣丁后将面搅拌成絮状
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步骤6/10
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揉成团，盖好静置30分钟
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步骤7/10
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双手沾水，将静置好的面团分成若干个小面团，分别揉成圆球
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步骤8/10
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小面团底部挖孔
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步骤9/10
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放入锅中，盖好锅盖静置15分钟，大火烧开转中火15分钟，即可出锅
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最后一步
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香喷喷的红枣味混合着豆子的清香，美味极了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
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