冰糖红枣银耳枸杞羹
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银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。 1、银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 2、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。 3、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好需要的原料,银耳提前用温水泡上四个小时然后换水洗净,用手撕成差不多同等大小的块状,红枣和枸杞略微泡几分钟,洗净即可。红枣可以切开,去核,同时方便红枣更易煮烂,红枣的香甜气息更入味。
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步骤2/3
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取炖盅,把银耳红枣枸杞冰糖一起放入,加冷水,开始炖。
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最后一步
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我炖了一个半小时,出来的糖水清澈香甜,既有枸杞的甜,也有红枣的香,很好喝。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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