香酥炸鸡翅根
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我爸说要炸翅根，我说要买个空气炸锅，我爸说明天我网上看看，还有什么好东西都买回来
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烹饪步骤
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步骤1/3
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翅根提前腌制。➕料酒、姜汁、黑胡椒、盐、五香粉。用牙签戳几个洞，容易入味。鸡蛋打散，不加水。
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步骤2/3
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把腌制好的翅根依次裹面粉、蛋液、面包糠。
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最后一步
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既然是炸，就得油多！我的可以烧龙虾的锅子，倒了大半锅。待油出现密集的小泡泡，就可以下锅炸！直至颜色变黄，捞出控油。也可复炸一遍！
小贴士
1️⃣判断油是否热，看密集的小泡泡，如果有，那就是热了。
2️⃣油热下锅炸！油热下锅炸！油热下锅炸！这是不油腻的秘诀。大概10-15分钟。我捞出复炸了一遍！吃起来一点都不油腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
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