超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排
我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排 发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配 我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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别忘记还要准备串肉的签子
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步骤3/15
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将青椒 葱切片羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
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步骤4/15
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磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
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步骤5/15
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倒入盐和切好的葱
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步骤6/15
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倒入味精
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步骤7/15
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撒一点淀粉
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步骤8/15
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放入胡椒粉 抓匀腌制20分钟(为了更入味 也可以多腌一会)
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步骤9/15
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腌好的肉与青椒一起穿进竹签
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步骤10/15
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不爱太腻的可以多串几片青椒
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步骤11/15
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串好后放在烧烤炉上烤熟或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
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步骤12/15
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烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
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步骤13/15
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烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
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步骤14/15
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还可以串别的蔬菜 或者单烤个蔬菜也不错 昨天我烤了芹菜~
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最后一步
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趁热吃最好吃了~
烤羊肉的话 个人感觉 不要像外卖那样切特别小的块 我一般切两指宽的小方块 大块比较好吃 小块容易烤老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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