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莲藕羹的做法

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莲藕羹

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6 7月份的时令食材，莲藕。润肺，清火可以给宝宝做辅食，一碗香甜可口的莲藕羹是夏日消暑不错的选择哦~ 冰镇一下更是不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 3节

、

干桂花少许

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/6
把新鲜的莲藕去皮，莲藕不要太老，不然口感不细腻，去皮后用水泡着。
步骤2/6
去皮后，改刀，把莲藕切成小块，尽量小一点。
步骤3/6 点击查看大图
用料理机把它打成糊状。一定要细腻，如果是给宝宝吃的，最好过一下筛，这样就非常非常细腻了。
步骤4/6 点击查看大图
放入炖锅，最好不要用铁锅什么的，用奶锅什么的熬更好。
步骤5/6 点击查看大图
熬到变浓稠，收汁即可，在熬制的过程中，需要不断的搅拌，不然会糊底，放入冰糖，熬制融合。
最后一步点击查看大图
撒上桂花，马上就可以享受香甜的莲藕羹啦~如果一下子食用不完，吃不掉的莲藕羹不要撒桂花，不然会变质。放到冰箱里冰镇下更是相当的棒呀~

小贴士

如果是给宝宝的辅食，莲藕打成糊状后最好过一下筛，这样就保证没有那种没有打碎的莲藕。没有满一岁宝宝的莲藕羹不用放冰糖哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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