经改良的香甜南瓜派
在豆果上偶然翻到果友做的南瓜派,看着非常好吃,因为我家两小子也很喜欢吃南瓜,所以想着自己做,第一次按果友方子自己做失败了(里面也有自己的原因),这次加上了自己的一点小小想法,非常成功。
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步骤1/10
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南瓜切成小块蒸熟。
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步骤2/10
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蒸南瓜的空档,披萨盘铺好了锡纸,黄油,奶酪,红枣都准备好了。
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步骤3/10
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南瓜蒸熟后去皮,然后放黄油和奶酪,要倒上三小勺小麦淀粉,(这里也可以用玉米淀粉,喜欢口感稀少放淀粉,喜欢厚重点的可多放点淀粉。)搅拌均匀。
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步骤4/10
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把搅拌好的南瓜糊倒入盘内,把红枣斯撕开,进行装饰,最后撒上马苏里拉芝士碎。
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步骤5/10
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放入预热好的烤箱中层烤。我开的是前十分钟上下烤190℃,后十分钟上烤230℃。
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步骤6/10
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叮,出炉啦,好香!
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步骤7/10
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趁热吃。
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步骤8/10
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两位帅哥说很好吃。
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步骤9/10
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我喜欢吃表面的脆皮,红枣烤了后好香甜。
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最后一步
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最后光盘,呵呵!
放黄油和奶酪增强南瓜派的奶香味,所以不需要放很多。红枣还可以多放点。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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