牛肉炖土豆
老公的最爱!香香的牛肉让训练量很大的老公力量满满!
-
步骤1/10
点击查看大图
将牛腩洗净切块后与凉水一起下锅煮,捞出血浮沫。煮肉的水不要倒掉,后面有用。
-
步骤2/10
点击查看大图
焯水去血末后的牛腩捞出备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中入少许油 油微热后入花椒炸出香味后赶紧捞出花椒,以免花椒糊掉。再将生姜片、蒜瓣、红辣椒、八角放入油中翻炒出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
入牛腩翻炒,加入少许料酒,生抽,老抽,调味调色
-
步骤5/10
点击查看大图
将翻炒后的牛腩和调料一起放入高压锅中,倒入之前煮肉的水,放入一小块桂皮和香叶,两味香味很浓 所以一点就可以了。高压锅将牛腩炖烂。
-
步骤6/10
点击查看大图
炖肉的同时将土豆和胡萝卜洗净,土豆要削皮,用滚刀法切块备用
-
步骤7/10
点击查看大图
将炖好的牛肉连汤汁一起倒入锅内,土豆胡萝卜倒入,开火煮
-
步骤8/10
点击查看大图
此时可以尝一下汤的咸淡,视情况加入少许盐。用筷子插一下看看土豆是否已煮烂。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁。撒上葱段(可不放)
-
最后一步
点击查看大图
牛肉炖土豆完成!满厨房都是牛肉的香气。
其实汤汁不用炖得太干,有汤汁更好吃,我的是因为接了电话一不小心把汤煮的有点少了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
牛腩炖土豆的其他做法
牛腩炖土豆的相关分类
牛腩炖土豆的相关推荐
-
辣炒螺狮~
58015人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
197437人看过 -
兴化炒米粉
77254人看过 -
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择
847637人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5401754人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#山姆品质蒜蓉小龙虾的厚芝士披萨
141569人看过 -
潮汕牛肉丸酸菜面-酸爽开胃
106030人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烤薯饼早餐拼盘
259人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯角时蔬沙拉
283人看过 -
#立冬第一补#黄豆芝麻酥饼
3218人看过 -
红焖羊肉
16人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#非你莫“薯”三明治
2379人看过