炸天妇罗
全家减肥，晚餐吃了半个月的炖菜，儿子终于大叫受不了，不要吃水煮菜了，好吧~_~今天有时间，换换花样来个日式炸天妇罗好了＾０＾~。
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉+鸡蛋+苏打水（一定要冰箱里冰镇的）搅拌成面糊，放入冰箱冷藏室醒一会儿（这会儿刚好收拾菜）。
-
步骤2/5
点击查看大图
只要爱吃的，什么菜都行，把菜切薄片。儿子最爱吃茄子，香菇，莲菜。（一种菜几片就能炸一大盆，所以切记每样菜适量呀）。
-
步骤3/5
点击查看大图
面包糠放在一瓶盘里。（我每次做三明治时切下来的四边，都是用烤箱烤干，擀面杖擀碎，过个筛放到瓶子里存起来，炸东西时用来裹粉，超市也有卖的）。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里热油，油一定多放些，保持中火，最好用厚底锅。把切好的菜先两面沾面包糠，再挂薄薄的一层面糊，然后放锅里炸。
-
最后一步
点击查看大图
好熟的菜炸个一分钟，不好熟的炸个3-5分钟即可。炸好后沾着天妇罗汁吃，没有的直接食用也好吃。
自己家里吃我从不用泡打粉，如果追求饭店里那种效果，就在面糊里加1g的泡打粉。因为品种多，真的是一样菜几片就炸了一大锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
炸天妇罗的其他做法
炸天妇罗的相关分类
炸天妇罗的相关推荐
-
天妇罗面衣
116295人看过 -
天妇罗——我们都爱的本真味道
833367人看过 -
天妇罗
67767人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
723209人看过 -
孜然羊肉片
3825255人看过 -
糯米粉的16种吃法
542627人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
555543人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2052266人看过 -
板栗二米粥
150517人看过 -
自制腊肉
351606人看过 -
桂花奶香发糕
56827人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2438319人看过
