茄子香菇馅玉米面团子
突然想吃茄子馅的包子,又觉得白面的太单调,所以做一玉米面的。
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步骤1/6
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玉米面,白面,糖,酵母放一起搅拌均匀加温水和成面团,不要太干,软点好包。和好的面团放温暖的地方发酵半个小时到一个小时,等面团变成以前的1.5倍就可以了。(面团的图片忘了照了)
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步骤2/6
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茄子切成小丁,加盐挤出水份,但别太干了,肉馅是我自己切的,不要太多,但一定要有肥肉。葱,姜切碎备用。
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步骤3/6
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香菇抄水,然后切成小块,上面的图是还没切碎。
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步骤4/6
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葱,姜,酱油,花椒面,盐搅拌均匀。再放入茄子丁,香菇下,花生由不得搅拌均匀
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步骤5/6
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面发好了,开包,跟包包子、饺子一样,煎的时间,包口向下,小火煎一分钟,往里加水漫过团子一半,加盖,煎煮十五分左右。如果缺水了,也可以再加。
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最后一步
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出锅,美美的,还特好吃,我一口气吃了四个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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