咖喱炖鸡肉土豆胡萝卜
我是一个咖喱的忠实粉,每次那种土豆和胡萝卜带着浓浓的咖喱香味,再配上一口米饭,着实感觉味蕾被带入了天堂。 记得以前在广州的茶餐厅总是会点上一道咖喱盖饭,带着满满的回忆咱们一起动手吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
我买的是鸡翅根,土豆胡萝卜切成2cm的小块,洋葱切1cm的小块。
-
步骤2/8
点击查看大图
给切好的鸡肉打水焯,我每次打水焯都会放进4、5片姜,用来去腥。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中热油,下一半的洋葱丁,再下入焯好的鸡肉,煎到两面金黄,盛出备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
再下油,下剩下的洋葱丁,土豆块和胡萝卜块,小火炒4、5分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入事先煎好的鸡肉,翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入磨过鸡肉的水,大水烧开,加入咖喱,小火慢炖,炖10分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
将提前蒸好的米饭装入小碗,倒扣在盘中。
-
最后一步
点击查看大图
浇上咖喱汤和煮好的鸡肉土豆胡萝卜,准备开动吧。
1、鸡肉在打过水焯之后,再油煎,都会起到去腥的作用。
2、如果不知道咖喱要怎么加,可以先加一半,慢慢尝味道,循序渐进的加。如果一次加多了,可以再加进一些水,慢慢调试。
3、加入咖喱后的浓汤,一定记得多翻炒,因为咖喱很容易糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
咖喱鸡饭的其他做法
咖喱鸡饭的相关分类
咖喱鸡饭的相关推荐
-
咖喱鱼蛋乌冬面
20544人看过 -
西红柿面皮汤
176858人看过 -
#一周减脂不重样#土豆泥沙拉
176970人看过 -
家传焖带鱼
33113人看过 -
鸡肉炖土豆
121206人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#羊肉手抓饭
173562人看过 -
金牛座美食:网红爆浆蛋包饭
1180535人看过 -
地三鲜
976779人看过 -
干煸什锦菌菇
537626人看过 -
我的拿手菜——咖喱蛋包饭
3499530人看过 -
党参炖斑鸠
94243人看过 -
家常炒面
185121人看过